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Bottarga di muggine
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Bottarga di muggine grattugiata 70 g € 7,00
10,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: uova di cefalo, sale. CONSIGLI D'USO: si consiglia come condimento per la pasta con un filo d'olio extra vergine d'oliva. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto possibilmente in frigo ad una temperatura di 4° C. Può contenere tracce di: crostacei, molluschi.
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Bottarga di muggine grattugiata VASO VETRO 70 g € 8,00
8,00€ IVA inclusa

INGREDIENTI:

uova di cefalo, sale. CONSIGLI D'USO: si consiglia come condimento per la pasta con un filo d'olio extra vergine d'oliva. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto possibilmente in frigo ad una temperatura di 4° C. Può contenere tracce di: crostacei, molluschi.
Baffe di bottarga di muggine
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Bottarga in baffe 100/120 gr. € 10,00 il pz.
10,00€ IVA inclusa
Ingredienti: uova di cefalo, sale. CONSIGLI D'USO: si consiglia come antipasto, tal quale o con carciofi freschi e un filo d'olio extra vergine d'oliva. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto possibilmente in frigo ad una temperatura di 4° C. Può contenere tracce di: crostacei, molluschi.
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Bottarga in baffe 100/120 OFFERTA DEL MESE€ 25,00 3 pz.
10,00€ IVA inclusa
Ingredienti: uova di cefalo, sale. CONSIGLI D'USO: si consiglia come antipasto, tal quale o con carciofi freschi e un filo d'olio extra vergine d'oliva. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto possibilmente in frigo ad una temperatura di 4° C. Può contenere tracce di: crostacei, molluschi.
Baffe di bottarga di muggine
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Bottarga in baffe 250 / 300 g “SARDA” € 300,00 AL KG
300,00€ IVA inclusa
Ingredienti: uova di cefalo, sale. CONSIGLI D'USO: si consiglia come antipasto, tal quale o con carciofi freschi e un filo d'olio extra vergine d'oliva. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto possibilmente in frigo ad una temperatura di 4° C. Può contenere tracce di: crostacei, molluschi.
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Crema di bottarga e muggine affumicato Carbomar 100gr. – € 7,50
7,50€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Uova di MUGGINE 75%, (Mugil cephalus ), acqua, , olio di semi di girasole, peperoncino, aglio. Può contenere tracce di: pesce, crostacei. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare come condimento. Versare il contenuto in una padella, aggiungere un mestolo d’acqua di cottura,  a piacere un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Amalgamare su fiamma bassa, aggiungere la pasta e condire (per 2 persone). Ottimo anche come antipasto se spalmato su crostini di pane.
Insalata di polpo
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Insalata di polpo 180 g – €10,00
10,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Polpo (Octopus vulgaris) 56,5%, olio di semi di girasole 35,7%, olio extra vergine d'oliva, aceto (contiene solfiti), prezzemolo, succo di limone, sale, aglio. Può contenere tracce di: pesce e crostacei. Eventuali sedimenti, sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: il prodotto va consumato previo allontanamento dell’olio. Si consiglia come antipasto o secondo piatto, tal quale o con verdure fresche, ottimo con pomodoro fresco, sedano e olive. Prima di servirlo è preferibile lasciarlo 30 minuti in frigo, sopratutto d'estate (per 2 persone).
 
Ragù di muggine
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Ragù di muggine 180 gr – € 6,00
6,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Polpa di pomodoro, polpa di muggine (Liza ramada) 35%, olio extra vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), aglio, sale, capperi, peperoncino, acciughe, alloro. Può contenere tracce di: molluschi, crostacei. Eventuali sedimenti e lische sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare la salsa come condimento. Versare il contenuto in una padella, aggiungere la pasta appena scolata e spadellare a fiamma media (per 2 persone).
Ragù di Sardine 180 gr. – € 6,00
6,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Polpa di pomodoro, polpa di Sardine (sardina pilchardus) 35%, olio extra vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), aglio, sale, capperi, peperoncino, acciughe, alloro. Può contenere tracce di: molluschi, crostacei. Eventuali sedimenti e lische sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare la salsa come condimento. Versare il contenuto in una padella, aggiungere la pasta appena scolata e spadellare a fiamma media (per 2 persone).
Salsa alle orziadas
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Salsa alle orziadas 180 gr. – €12,00
12,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Pomodoro, anemoni di mare (anemonia sulcata) 26%, olio extra vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), aglio, sale, basilico, alloro, peperoncino. Può contenere tracce di: pesce, molluschi e crostacei. Eventuali sedimenti, sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare la salsa come condimento, versare il contenuto in una padella, aggiungere la pasta appena scolata e spadellare su fiamma media (per 3/4 persone).
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Sugo ai granchi 180 g – € 6,00
6,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Polpa di pomodoro, polpa di granchio 35%, olio extra vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), aglio, sale, capperi, peperoncino, acciughe, alloro. Può contenere tracce di: molluschi, crostacei. Eventuali sedimenti e lische sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare la salsa come condimento. Versare il contenuto in una padella, aggiungere la pasta appena scolata e spadellare a fiamma media (per 2 persone).
Sugo al polpo
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Sugo al polpo 180 g – €6,00
6,00€ IVA inclusa
INGREDIENTI: Polpo (Octopus vulgaris) 50%, polpa di pomodoro 47%, cipolla, olio extra vergine d'oliva, olio di semi di girasole, aglio, sale, prezzemolo, peperoncino, alloro. Può contenere tracce di: pesce, crostacei. Eventuali sedimenti, sono indice dell'artigianalità del prodotto. MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro due giorni. CONSIGLI D'USO: si consiglia di utilizzare la salsa come condimento. Versare il contenuto in una padella, aggiungere la pasta appena scolata e spadellare su fiamma bassa (per 2 persone).
Specialità del mare di Sardegna - Ittica Eden
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